Skillebyholm är en mötesplats, ett centrum för biodynamisk odling, utbildning och hållbar utveckling.
Utbildningar
På Skillebyholm bedrivs hållbar trädgårdsutbildning sedan 1974. Varmt välkommen med din ansökan!
Trädgårdsmästarutbildning
2 årig Yrkeshögskola i samarbete med Campus Telge.
Komux trädgård
1 årig Komvux.
Företagsutbildning
Vi erbjuder kurspaket till företag där vi sätter samman och anpassar kurser utifrån de behov och önskningar som finns på den enskilda arbetsplatsen.
SFI-Park och trädgård
1 årig utbildning i Alby, Botkyrka.
Biodynamisk Trädgårdsutbildning Deltid
Kursstart 2 september 2023 är nu fullbokad - intressanmälan för hösten 2024 är öppen.
Korta kurser
I samarbete med Folkuniversitetet Södertälje. Kursprogram kommer inom kort.
Restaurang Vildvux
Restaurang Vildvux på Skillebyholm serverar vällagad ekologisk mat och med råvaror från Skillebyholm med omnejd och tar inspiration från hela världen. Kom och njut av vår mat och fika! Vi bakar alla våra bröd och bakverk själva. På Instagram eller vildvux.se hittar du utbud och öppettider. Välkommen!
Vildvux Vinterbord
Välkommen till en varm, lugn och välkomnande julmiddag hos oss på restaurang Vildvux på vackra Skillebyholm. Vid ankomst serveras varm äppelglögg kryddad med kanel och ingefära ute vid eldarna i trädgården. I restaurangen pyntar vi med det vackra från naturen och tänder ljus. Allt för att skapa en fin upplevelse för alla sinnen där njutning och hållbarhet går hand i hand. Då vi valt att inte servera ett traditionellt julbord på Vildvux så kallar vi det istället för vinterbord. Här blandar vi några klassiker med nya moderna rätter, med fokus på vilt och grönt. Grönsakerna kommer från ekologiska odlingar och övriga råvaror från småproducenter i närområdet så långt som möjligt. Drycken vi serverar är noga utvalda för tillfället. I bageriet bakas det hantverksmässigt bröd och sötsaker till dessertbordet.
Vi tar emot bokningar för både små och stora sällskap
torsdagar-lördagar
Bokningar kl 17.00-20.00. Restaurangen stänger kl 22.00
16 november – 16 december.
Bokning görs på boka@vildvux.se
Pris: 850 kr/person exkl dryck
Varmt välkommen till oss!
Gårdsbutiken
Öppettider:
Onsdag - Fredag: kl 11.00 - 17.00
Lördag: kl 11.00 - 15.00
I vår gårdsbutik säljs egenproducerade grönsaker, plantor och blommor under säsong. Där finns också ett biodynamiskt/ ekologiskt/hållbart sortiment av grönsaker, frukt, specerier, mejeri, hemvårdsprodukter och presentartiklar året runt. Vi har för närvarande ingen försäljning av mat men det finns kaffe och små godsaker.
Konferenser, bröllop eller fest i fina lokaler, flexibelt upplägg med eller utan måltider. Kombinera med rund-vandring på området eller föreläsningar. Skillebyholm erbjuder konferensmöjligheter i rogivande miljö, gärna i kombination med studiebesök i våra odlingar.
Odlingar och plantskolan
Sedan hösten 2020 har vi glädjen att hysa ett mindre utvecklingsteam på Skillebyholm. Inriktningen är odling och hållbarhet och flera projekt pågår.
Vandringsleder
Vet du om att vi har fina vandringsstråk på Skillebyholm? Ekoleden som är 13 km passerar oss men du kan också vandra Skillebyholmsleden på ca 3 km. En kortare del av Skillebyholmsleden är anpassad för barnvagn. Vill du besöka de närmaste omgivningarna så passar Pollinerarpromenaden bra. Den har informativa skyltar längs vägen. Kartor hittar du här på hemsidan eller i Gårdsbutiken.