Skillebyholm och Järna Naturbruksgymnasium i nytt samarbete

Idag importerar vi i Sverige över 50 % av vår mat. Vi är helt beroende av att dagens globala
transportsystem fungerar optimalt för att vi ska ha tillräckligt med mat på våra bord. Detta samtidigt som många mindre lantbruk tvingas lägga ned.

Södertälje Kommun har under många år jobbat med frågor rörande ekologisk och närodlad mat, nu tar man nästa steg genom att ta fram en unik livsmedelsstrategi för kommunen. Bland de kompetenser och resurser som kommunen har tillgång till för att förverkliga en sådan strategi syns bl.a. utbildningsverksamheter som sedan länge har haft fokus på biodynamisk/ekologisk odling.

Skillebyholm grundades redan 1974 och har allt sedan dess erbjudit en rad olika utbildningsformer och examina inom vuxenutbildning. Några kilometer därifrån, på Nibble Gård finns Järna Naturbruksgymnasium som sedan 1999 erbjuder en gymnasial utbildning inom odling med stark biodynamisk/ekologisk profil för ungdomar.

Efter en längre tids sonderingar och samtal har skolorna under höstterminen 2017 inlett ett aktivt samarbete vars mål är att identifiera och ta till vara alla de resurser som båda utbildningsanordnarna förfogar över. Inom samarbetet finns en stor grupp kompetenta och erfarna lärare, instruktörer, handledare, administratörer och utbildningsledare men även upparbetade odlingar, djurhållning, utbildningslokaler, maskiner och redskap. Tillsammans har skolorna ett omfattande nätverk, både nationellt och internationellt. Nätverket består av företag inom lantbruk, grönsaks- och fruktodling, trädgårdsanläggning och design, förädling, maskinteknik och skogsbruk. Dessa företag bidrar till undervisningen och erbjuder möjlighet till praktiska arbetslivserfarenheter för elever och studenter.

Idag är Järna Naturbruksgymnasium ett yrkesgymnasium med jordbruksinriktning och vid
Skillebyholm bedrivs utbildningar inom Yrkeshögskolan, KOMVUX och TCYK (yrkesbevis inom
trädgårdsnäringen), samt en rad olika fristående kurser. Det finns ett behov av människor med kunskaper och praktiska färdigheter inom hela jordbruks-, trädgårds- och skogssektorn. Det gäller livsmedelproduktion, skog- och landskapsvård, djurskötsel och skötsel av odlingar och grönområden i staden. Södertälje och Sverige behöver människor med yrkeskunskaper som förstår ekologiska sammanhang, som kan omsätta sina kunskaper i praktiken och som kan och vågar starta hållbara företag och verksamheter i den gröna sektorn.

Vi ser fram emot att med samlad styrka utveckla och intensifiera våra satsningar och därmed ge fler möjligheten att utbilda sig inom dessa så viktiga och spännande områden.

Daniel Björklund Jonsson
Verksamhetsledare Skillebyholm

John Gerhard
Rektor/ Järna Naturbruksgymnasium

Förnyat tillstånd!!!

Idag kom beskedet från Myndigheten för Yrkeshögskolan (MYH) att vi vår fortsatt förtroende att bedriva vår utbildning ”Trädgårdsmästare, ekologi och entreprenörskap”

Vi är förstås väldigt glada för detta, särskilt som många redan har hört av sig och undrat när man kan ansöka och om vi startar upp en ny klass till hösten. Det känns så bra att vår utbildning är eftertraktad!

Ny antagningsperiod kommer under våren, den brukar ligga runt mars/april. Så snart vi vet aviserar vi det givetvis här på hemsidan, på Facebook och Instagram.

Ett stort fång av blommor till våra medarbetare och våra duktiga studenter, som hela tiden hjälper oss att utveckla och förbättra denna utbildning! Idag firar vi alla!!!

 

Praktikanter sökes!

Praktikplatserna för säsongen 2018 är nu tillsatta. Vi tackar för de ansökningar vi fått in och önskar alla sökanden som inte fått platsen lycka till på annat håll!

Skillebyholm, Järna, är en biodynamisk trädgård med grönsaksodling, örtagård, blomsterträdgård, samt plantförsäljning och gårdsbutik. Skillebyholm är också en utbildningsplats för biodynamisk odling. Är du intresserad av att följa med en odlingssäsong i våra trädgårdar? Vi söker två praktikanter till grönsaksodlingen, örtagården & blomsterodlingen.

Detta gäller säsongen 2018 vilken sträcker sig ca 15/4 – 15/10.

Kontakta kontoret 08-551 577 85 (mån-tors kl.9.00-12.00)

eller maila till: info@skillebyholm.com

OBS! Lämna ditt telefonnummer så att trädgårdsmästarna kan kontakta dig!

Välkommen med din ansökan!

 

Färsk lammkött i butiken till Alla Helgons Helgen!

Hösten är nu verkligen här och med den säsongen för lammkött.

Till Alla Helgons Helg har vi färsk lammskött i butiken. 

Vårt lammkött kommer från lamm födda här på gården. Djuren har betat markerna runt Skillebyholm och de är ett viktigt inslag för att bibehålla våra hagmarker i fint skick. Vintertid tas de in på stall och utfodras då främst på ekologiskt stråfoder.

Köttet är vacuumpackat och benfritt. Så länge hållbarheten räcker säljer vi köttet kylt, därefter snabbfryses det och säljs fryst.

Varmt välkomna till Skillebyholms Gårdsbutik!

Öppet: fredag 3 nov. 10-18, lördag 4 nov 10-14.

Deltidsutbildningen är igång!

Helgen 16-17 september startade vi ny termin på vår deltidsutbildning ”Biodynamisk Trädgårdsutbildning”.

Som traditionen bjuder välkomnade vi nya och gamla elever med gemensam presentation och Thomas hösttal. Det blev en intressant och inlevelsefull presentationsrunda, där vi fick veta lite om varje deltagare och varför de valt att studera denna utbildning. De som redan gått ett antal terminer berättade även om sin upplevelse av utbildningen såhär långt. Här några citat från presentationen:

Efter välkomnandet var det dags för gårdsvandring med Thomas för nykomlingarna. Årskurs 2-4 hade denna helg kurs i ”Uppmätning av arealer”. 

Samling för gårdsvandring.

Straxt utanför gårdsgränsen finns ett minnesmärke över den gamla riksvägen. Thomas visar hur här har skumpat fram både kungar, drottningar och många andra på sin väg mot huvudstaden.

Vidare genom skogen visade och förklarade Thomas hur gallring av sly och buskar gjort att vegetationen ändrats med en mångfald av vårblommor vid denna stig. Först kommer blåsipporna, sedan vitsippor och så småningom liljekonvaljer.

Blåsippstigen

Vandringen fortsatte så småningom ut över hagmarken.

Mot hagmarken!

Här samlades vi och fick höra om hur marken här är Natura 2000-klassad, för sin fina mångfald. Under sommaren har till och med hittats en sällsynt och fridlyst Nattviol här!

Natura 2000 område

Till slut var vi tillbaka i klassrummet, där Thomas fortsatte sin undervisning.

Undervisning i ”Gröna Matsalen”

Blir du nyfiken på vår deltidsutbildning? Mer information finns här
Kursen är fulltecknad för denna gång, men ny kursstart sker i september 2018 och du kan redan nu anmäla ditt intresse på denna sida.

 

 

Lyckad Höstmarknad!

Nu har snart två veckor passerat sedan vår Höstmarknad genomfördes den 10 september. Vi måste få passa på att skicka ett JÄTTE-tack till alla er som gör detta evenemang genomförbart varje år! Utställare, besökare, medarbetare, studenter, praktikanter och alla ni andra som så engagerat ser till att vår Höstmarknad blir en så attraktiv tillställning! TACK, TACK, TACK!

Årets Höstmarknad begåvades med vackert väder och riktigt bra med besökare, vilket vi är väldigt glada för! 

Som vanligt är det första man stöter på Skillebyholms egna, biodynamiskt odlade grönsaker:

Skillebyholms egenodlade grönsaker!

Det räcker dock inte med ”bara” våra egna grönsaker, här finns ett stort utbud av biodynamiskt/ekologiskt även från andra odlare.

Visst är det en skördemarknad!

Våra snittblomsland brukar se lite ”tagna” ut efter Höstmarknaden, här säljs massor av snittblommor, man plockar själv sin bukett och betalar efter vikt:

Snittblomslandet innan Höstmarknaden var igång, Linnea en av våra duktiga Trädgårdsmästarstudenter förbereder för försäljning.

Vår biodynamiska/ekologiska vegetariska buffé lockar varje år många hungriga besökare. Plats att sitta finns i växthusen, på bänkar, eller halmbalar 😉

Uppdukat för lunchbuffé i Växthus 1.

Sallader, röror, wok, potatis, bröd, ost och dryck serverades. Doftade ljuvligt!

God och nyttig buffé!

Lunch i det gröna, på mjuka halmbalar. Funkar!

Snart vimlade det av besökare bland de välfyllda marknadsstånden. 

Välbesökt bland välfyllda marknadsstånd!

Utbudet på Höstmarknaden är stort. Här finns en mängd hantverkare som säljer sina alster:

Vackra hantverk i skinn, trä och textil, musikinstrument mm.

Även mathantverk av alla de slag:

Sockervadd, honung och mjölksyrat, minst ekologiskt och även en hel del biodynamiskt. Sabina Sundman säljer honung ”skördad” på Skillebyholm och Brigid Lefevre, Mathantverk, säljer mjölksyrat och goda drycker från egen tillverkning.

Och en hel del annat:

Leksaker, smycken och mycket, mycket mer…

Nytt för i år var att vi även fick musikunderhållning på marknaden. Kvartetten Tjaut spelade folkmusik med bl.a.  irländska toner och det svängde ordentligt! Ett mycket uppskattat inslag!

Tjaut spelade passande folkmusik!

Vi hoppas att ni alla som besökte vår Höstmarknad hade en trevlig dag och önskar er hjärtligt välkomna tillbaka igen nästa år!

Förberedelserna inför Höstmarknaden är igång!

Förberedelserna inför årets Höstmarknad är fullt igång! Här engageras våra studenter i uppsnyggning av området, samtidigt som de får undervisning/praktik i kursen ”Skötsel av utemiljö” av våra lärare Daniel och Alf. Rensade gångar, nyklippta gräsmattor, städade rabatter, det blir så fint! Parkeringen ansas dock av våra fyrbenta ”Skillebyholmare” muu! 

Semestertider på Skillebyholm

Nu stänger vi för semester på Skillebyholms kontor.

Mellan 7 juli och 23 juli är det helt stängt.
From 24 juli finns personal på plats, som läser av mail och telefonsvarare dagligen.
7 augusti är vi fullt bemannade igen och har öppet på våra vanliga kontorstider 9.00-12.00 mån-tors.

Butiken håller öppet som vanligt hela sommaren:
Fredagar 10.00-18.00
Lördagar 10.00-14.00

Restaurang Varma Skillebyholm är stängd under juli och öppnar åter tisdag 1 augusti.

Trevlig sommar önskar vi er alla från Skillebyholm!